Basic cooking: Alles, was man braucht, um schnell gut zu kochen

Sehr einfach und effektive Rezeptgrundlagen für alles Möglich, wie Soßen, Pasta, Kartoffeln, Braten..... einfach alles!!

Das Buch kann ich nur weiter empfehlen.
Das sind wirklich die "Basics" die man zum Kochen benötigt.
Alles sehr schön und vor allem bebildert erklärt.

Erst dachte ich. Naja, was braucht man denn dass?! Ich koche täglich für meine Familie(4Personen)Irgenwann habe ich es mir dann doch gekauft. Klasse, einfach nur klasse. Ich mache sehr viel aus dem Kochbuch, einfach und wie mann es von Mama ode OMA kennt. Einfach nur lecker und seither ist mein Essensplan etwas einfacher:-)
dieses buch ist nur zu empfehlen. Basic baking habe ich nun auch gekauft. Echt leckere und einfache Rezepte und es macht Spaß alles nachzubacken und nachzukochen.
Die Zutaten hat man zuhause, falls nicht sind sie schnell und günstig eingegkauft. Wer braucht da noch Maggi und Knorr päckchen. Seid den Büchern spare ich Geld und die Päckchen sind aus der Küche verschwunden

Tolle Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und daher sehr einfach nachzukochen! Für Anfänger ein Muss!

Für dieses Buch vergebe ich 4 Sterne, aber nicht, weil es schlecht ist, sondern weil ich es mir ein bisschen anders vorgestellt habe und etwas anderes erwartet habe.
Das Buch ist für Anfänger in der Küche gut geeignet, aber auch Fortgeschrittene können sicher noch sehr viel daraus lernen, Anregungen und Gerichte finden, die auch etwas mehr Können bedürfen.

Das Buch beginnt mit einem umfangreichen Know How übers Kochen. Man erfährt wirklich alles, von der Bedeutung des langen und kurzen Bratens, über schlaues Einkaufen bis hin zu Tipps für den Vorratsschrank. Danach geht es weiter mit Rezepten. Hierbei ist das Buch unterteilt in Nudeln, Kartoffeln und mehr; Salate und Suppen; Saucen und Dips; Fisch; Fleisch; Gemüse; Süßes.
Viele Rezepte sind ebenfalls einfache Grundrezepte, die man beherrschen sollte, andere sind jedoch bereits etwas extravaganter, verlangen mehr oder ausgefallenere Zutaten. Man kann sich jedoch toll anregen lassen und findet sicherlich was zum Nachkochen, denn die Bandbreite reicht vom einfachen Wienerschnitzel, über Pfefferfisch vom Blech, hin zu Mousse au Chocolat, bis Filetsteaks mit Rotweinzwiebel.
Das Buch ist wirklich vollgestopft mit Rezepten und es ist für jeden etwas dabei, aber wie gesagt, es beschränkt sich nicht nur auf extrem einfache Rezepte, sondern lässt bereits Freiraum zum Üben, Experimentieren und Ausprobieren. Anbei findet man immer wieder Interessantes und Wissenswertes über einzelne Gewürze oder Zutaten. Werkzeuge, usw. Das Design ist auch sehr angenehm. Das Buch ist wirklich gut gestaltet und macht Lust aufs Weiterlesen und -blättern.

Ich finde das Buch sehr geeignet, um sich über das Kochen und andere betreffende Dinge schlau zu machen, da ich aber noch absolut unerfahren in der Küche bin, fand ich es für mich persönlich teilweise etwas zu fordernd. Daher vergebe ich nur 4 Sterne. Trotzdem konnte ich Rezepte zum Nachkochen finden und sie haben auch wirklich lecker geschmeckt. Meine Meinung: das Buch dient sehr wohl, um ein Wissen ums Kochen aufzubauen, aber die Gerichte selbst finde ich für TOTALE Anfänger teilweise etwas zu anspruchsvoll.
Trotzdem rate ich dazu, sich das Buch zuzulegen, da man sich wirklich Grundwissen aufbauen kann und die Rezepte als Anregung verwenden kann, ebenso kann man sich Ideen holen, wenn man dann schon etwas besser im Kochen ist.

Sehr empfehlenswert!

Mich hat dieses Buch meine 2 Au-Pair-Jahre in Dänemark begleitet und echt geholfen!!!
Das erste mal von zu Hause weg und dann ohne große Kenntnisse eine 5-köpfige Famlie bekochen: dank den Basics stand ich da dann nicht ganz so blöd da und habe in der Zeit viel aus Basic cooking und Baking gelernt und nachgekocht!
Und meine Sammlung um ein paar Basic-Werke erweitert...;o)

Ausgezogen und von Mutter kaum was gelernt?!
Ja, willkommen in meiner Welt ;-)

Dann habe ich mir dieses Buch gekauft, weil es so nett aussah und ich bereue es nicht. Das Buch ist total klasse und damit habe ich schon das ein oder andere Festmahl gezaubert. Die Rezepte sind alltagstauglich und ich fand sie relativ einfach, außerdem liefert das Buch noch weitere Tipps und Tricks dazu...wie z.b keine Äpfel in eine Schale mit Zitrusfrüchten legen...

Also ich kann es jedem nur empfehlen...
Ja, man kann auch andere Dinge als Pommes oder Nuddeln machen ;-)

Ich habe das Buch meiner Schwester geschenkt, die wirklich eine totale "Kochniete" ist und es schafft, selbst einfache Gerichte ungeniessbar zu machen. Sie hat das Buch von vorne bis hinten gelesen (es stehen auch fuer erfahrenere Koeche wirklich hilfreiche Tips und Anmerkungen darin, von der Lagerung bis zur Zubereitung) und danach die Rezepte nachgekocht. Die Anleitungen sind praktisch idiotensicher, und es hat super geschmeckt! Die Rezepte sind auch fuer Nichtanfaenger toll, aber am Besten ist wirklich, dass selbst absolute Anfaenger es schaffen, lecker und vor allem vielfaeltig zu kochen. Achtung fuer alle allerdings, die sich ein 'basic' Kochbuch unter etwas vorstellen, in dem die Autoren es bei drei Zutaten pro Gericht belassen.. Die Ueberschrift heisst SCHNELL und GUT kochen, nicht total langweilig, ohne Geschmack und ohne jegliche Muehe. Zum Kochen gehoeren nunmal Zutaten, und meistens solche, die man nicht in der Packung in die Mikrowelle werfen kann. Wer also wirklich die Grundzuege des Kochens (Basics!) lernen moechte und damit auch noch lecker zu kochen, landet mit diesem Buch einen Treffer.

Gut illustriertes Kochbuch, extrem wichtig um zum Kochen zu animieren.
Praktisches Format und küchentauglich.

Bis jetzt sind alle Rezepte aus diesem Kochbuch SEHR LECKER und perfekt geworden. Das soll erst mal ein anderes Kochbuch von sich behaupten!