Raclette

Ich hatte mir zeitgleich zu meinem neuen Raclette-Gerät 2 Kochbücher bestellt, da ich absoluter Anfänger bin.
Dieses Buch ist leider durchgefallen, keines der Rezepte hat mich angesprochen, alles wirkte zu kompliziert und auf Lamm oder Kanienchenraclette steh`ich nun wirklich nicht.
Ich hatte mir ein paar gute Tipps erhofft (etwas mit Krabben/Scampis, Ananas , Huhn usw).Vielleicht werde ich es als Raclette-Profi mal wieder zu Rate ziehen.

Bin mit dem Raclette Kochbuch sehr zufrieden und habe gleich 2 Rezepte ausprobiert. Für alle die nicht nur die Standartzutaten "brutzeln" wollen sind die Rezepte bestimmt eine Bereicherung. Es gibt darin auch sehr leckere vegetarische Varianten. ...Also insgesamt ein gutes Preis- Leistungs-Verhältnis.

Das ist das beste Rezeptbuch für Raclette in meiner Sammlung.
Viele der Rezepte kann man auch als kleine Gerichte ohne Raclette verwenden.

Ich kann nur sagen das das Buch sehr sehr gut ist und für den Preis wirklich ein SCHNÄPPCHEN. Gruß

Das Buch ist sehr gut beschrieben...hab ich mir sagen lassen.
ich habe es verschenkt, es kam sehr gut an.

... viele Rezepte sind mit viel Vorarbeit verbunden, aber eigentlich möchte ich Raclette machen, damit ich NICHT so viel Arbeit habe. Obwohl sich auch diese Rezepte vielversprechend anhören. Es gibt ein paar wenige, die mit geringerem Aufwand verbunden sind.

Dieses mit seinen hübschen Bildern optisch sehr appetitlich angerichtete Büchlein lässt es einem Hobbykoch leicht fallen etwas neues auszuprobieren.

Der GU-Rezept-Wegweiser stellt für mich eine brauchbare Entscheidungshilfe dar: Dargestellt werden tabellarisch links die Rezepte und dann in Spalten / die jeweilige Seite im Buch / die Kalorienangabe/Portion / schnell / gelingt leicht / preiswert / vegetarisch / etwas teurer / raffiniert / kalorienarm / würzig. Jeweils mit einem farbigen Punkt gekennzeichnet. Zwei davon aber nicht alle (teilweise sind bis zu fünf vergeben) findet man dann auch bei den Rezepten. Kriterien für die Punktevergabe sind anscheinend das leichte gelingen, die Schnelligkeit der Zubereitung und bei der Raffinesse zu liegen.

Die Rezepte beziehen sich für zwei Personen außer bei den Beilagen. Es werden alle Zutaten nach Gewicht und Mengeneinheit aufgeschlüsselt. Eventuelle Auftauzeiten, Vorbereitungszeiten und Garzeiten werden angegeben; Pro Portion werden kJ, kcal, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate angegeben; die einzelnen Zubereitungs-Schritte werden nummeriert von 1 bis teilweise 9 ausführlich erläutert. Schön dekorierte und frische Bilder erleichtern einem die Rezeptauswahl nach optischen Gesichtspunkten. Das Auge ist doch auch mit!

Mit Großbuchstaben herausgehobene VARIANTEN erleichtern das Gelingen.

Gelbe Kästchen mit Tipps erleichtern die Suche.

Resümee: Dieses Büchlein sollte ein gutes Fachgeschäft das Raclette-Geräte verkauft im selben Regal stehen haben und dem Kunden gleich mit einpacken. Es eignet sich auch sehr gut als kleines Weihnachts- oder Geburtstagsgeschenk. Es macht Spaß sich darin Ideen zu holen.