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Fische

Seite 8
Die Erzählungen - Franz Kafka Nachwort: László Földényi

Die Erzählungen

Autor: Franz Kafka
Nachwort: László Földényi

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Das Stigma psychischer Erkrankung: Strategien gegen Ausgrenzung und Diskriminierung - Nicolas Rüsch, Martina Heland-Graef, Janine Berg-Peer

Das Stigma psychischer Erkrankung: Strategien gegen Ausgrenzung und Diskriminierung

Autoren: Nicolas Rüsch, Martina Heland-Graef, Janine Berg-Peer

Taschenbuch
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The Unstoppable American: Bobby Fischer's Road to Reykjavik - Jan Timman

The Unstoppable American: Bobby Fischer's Road to Reykjavik

Autor: Jan Timman

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Aktivierung in der Altenpflege: Arbeitsmaterialien für die Praxis - Ekkehard Lindner

Aktivierung in der Altenpflege: Arbeitsmaterialien für die Praxis

Autor: Ekkehard Lindner

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Antworten auf Ihre Fragen zu DMSO & Co.: Ihr Gesundheitswerkzeugkasten für zu Hause oder in der Praxis - Dominik Dietz, Dr. rer. nat. Hartmut P.A. Fischer

Antworten auf Ihre Fragen zu DMSO & Co.: Ihr Gesundheitswerkzeugkasten für zu Hause oder in der Praxis

Autoren: Dominik Dietz, Dr. rer. nat. Hartmut P.A. Fischer

Taschenbuch
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Fische räuchern: Geräte - Methoden - Rezepte (BLV Selber machen) - Jan Lock

Fische räuchern: Geräte - Methoden - Rezepte (BLV Selber machen)

Autor: Jan Lock

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Der Tod in Venedig: Novelle - Thomas Mann

Der Tod in Venedig: Novelle

Autor: Thomas Mann

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Ein Scheiterhaufen der Wissenschaft: Die Großen an ihren Grenzen - Ernst Peter Fischer

Ein Scheiterhaufen der Wissenschaft: Die Großen an ihren Grenzen

Autor: Ernst Peter Fischer

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Gladius: Roms Legionen in Germanien - Thomas Fischer

Gladius: Roms Legionen in Germanien

Autor: Thomas Fischer

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Die DMSO & Co. Buchreihe: Ihr Gesundheitswerkzeugkasten für zu Hause oder in der Praxis (Antworten auf Ihre Fragen zu DMSO & Co.: Ihr Gesundheitswerkzeugkasten für zu Hause oder in der Praxis) - Dominik Dietz, Dr. rer. nat. Hartmut P.A. Fischer

Die DMSO & Co. Buchreihe: Ihr Gesundheitswerkzeugkasten für zu Hause oder in der Praxis (Antworten auf Ihre Fragen zu DMSO & Co.: Ihr Gesundheitswerkzeugkasten für zu Hause oder in der Praxis)

Autoren: Dominik Dietz, Dr. rer. nat. Hartmut P.A. Fischer

Taschenbuch
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Das Räuchern von Fischen: Ein Leitfaden für Hobbyköche und Angler, Berufsfischer und Fischzüchter

Das Räuchern von Fischen: Ein Leitfaden für Hobbyköche und Angler, Berufsfischer und Fischzüchter

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. Geräuchteter Fisch ist ein absolute Delikatesse, das finden nicht nur Angler!. . Ob selbst gefangen oder frisch gekauft, jeder Fisch wird durch Räuchern zum Festschmaus. . Alles was Sie über Techniken, Geräte und Zubehör wissen müssen, von der Räuchtertonne "Marke Eigenbau" bis zum Profiräucherschrank, erfahren Sie in diesem Klassiker.
  • geeignete Fischarten und ihre Vorbehandlung
  • gebräuchliche Räuchermittel und Hygiene
  • Räuchermethoden Schritt für Schritt
  • Das wichtigste zum Grillen von Fisch
. Der vielfach bewährte Ratgeber für Hobby- und Berufsköche, Angler und Fischer sowie alle Räucher-und Grillfreunde. . Jetzt aktualisiert und erweitert von den besten Räucherprofis!!.

All in One - Gerichte aus einem Topf: Suppen, Eintöpfe, Fisch, Fleisch und Gemüsegerichte

All in One - Gerichte aus einem Topf: Suppen, Eintöpfe, Fisch, Fleisch und Gemüsegerichte

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Buch All in One Eintöpfe

Eine kurze Geschichte vom Fliegenfischen: Erzählung - Paulus Hochgatterer

Eine kurze Geschichte vom Fliegenfischen: Erzählung

Paulus Hochgatterer

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Am Morgen jenes 11. Septembers, an dem Terroranschläge mit gekaperten Flugzeugen die Welt erschüttern werden, steigen drei Männer ins Auto, um gemeinsam zum Fliegenfischen an einen steirischen Fluss zu fahren. Katastrophen alltäglicherer Dimensionen bestimmen im Folgenden das Geschehen, das sich zu einem wesentlichen Teil in der Vorstellungswelt des Icherzählers abspielt. Über psychische Entgleisungen wird dabei in der Runde nicht zufällig ebenso kompetent gefachsimpelt wie über Raffinessen des Angelsports, denn alle drei sind von Beruf Seelenärzte. Die angespannte Atmosphäre zeigt sich schon während der Autofahrt an Sticheleien unter Kollegen und sarkastischen Herrenwitzen, die bei einer Rast in einer hübschen Kellnerin ein neues Objekt finden. Sexuelle Tagträume und Gewaltfantasien lauern ständig im Hintergrund, als schließlich in der einsamen Naturidylle einer voralpinen Flusslandschaft die Angelruten ausgeworfen werden. Die Konkurrenz um den größten Fisch, von den Fachmännern natürlich in ihrer psychologischen Deutung ironisch reflektiert, nimmt scheinbar zwangsweise ein schlimmes Ende: Der Fänger eines kapitalen Saiblings fällt erst in giftigen Bärenklau und dann in den Fluss. Paulus Hochgatterers Erzählung ist trotz des engen Handlungsrahmens, der sich auf wenige Stunden beschränkt, von erstaunlich hohem Weltgehalt. Es ist beeindruckend, wie der Autor es schafft, auf wenigen Seiten und mit oft nur lakonischen Andeutungen einen nahezu erdrückend dichten Erzählkosmos zu entwickeln, der ein intensives Lektüreerlebnis bietet. Die Klarheit der Landschaftsbeschreibungen und Genauigkeit in spitzfindigen Details des Fliegenfischens erlauben einen umso besseren Blick in psychische Abgründe, die ihre hypnotische Wirkung entfalten können. Wie schon in Hochgatterers letztem Roman Über Raben ist es das Unausgesprochene, vielleicht Unaussprechliche, das als zwischen den Zeilen spürbar gemachtes Verhängnis die Kraft und die Spannung des Textes ausmacht. Die faszinierende Stimmung von intellektueller Überreiztheit und heimlicher Begehrlichkeit, die sich in bisweilen poetischen, bisweilen grausamen Fantasien bemerkbar macht, verdichtet sich zusehends in der ebenso technisch sophistischen wie symbolträchtigen Tätigkeit des Fliegenfischens. Zuletzt verfließen die Grenzen zwischen Imagination und äußerer Wirklichkeit, und eine Äsche winkt dem Köder zu, bevor sie davonschwimmt. --Mathis Zojer

Unser Kochbuch. Auf der Suche nach Alternativen zu Fisch und Fleisch

Unser Kochbuch. Auf der Suche nach Alternativen zu Fisch und Fleisch

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Da haben sich ja zwei gefunden, mag man auf den ersten Blick sagen. Hier die kochende Plaudertasche par excellence, die Rezepte gerne so einfach hat, dass sie bequem in eine halbe Stunde Sendezeit passen, Redezeit inklusive. Und dort das Genie, der Koch des Jahrhunderts, der Meister aller Töpfe, der Perfektionist. Was dabei herausgekommen ist? Genau die Mitte -- von (fast) jedem nachkochbare Gerichte, raffiniert, aber doch bodenständig, ausgefallen und doch reduziert. Unser Kochbuch haben Alfred Biolek und Eckart Witzigmann das Ergebnis ihrer wochenlangen Kochrecherche genannt, für die sie sich eingehend miteinander und mit ihrem Konzept auseinander gesetzt haben. Denn eins war von vornherein klar: In diesem Buch taucht kein Fitzchen Fleisch auf, kein Stück Fisch, keine Wurst. Und doch ist es dabei keineswegs nur ein Kochbuch für Vegetarier geworden. Im Gegenteil: Gerade den Fleischliebhabern sollen wieder die Augen dafür geöffnet werden, wie variantenreich Gemüse, Obst und Salate eingesetzt werden können. Das beginnt bei kleinen Gerichten, wie einem Käseknödel im Wirsingblatt oder geschmorten Fühlingszwiebeln und Austernpilzen, und führt über ein Kokos-Curry-Süppchen und Kartoffelravioli auf Egerlingen bis hin zu Rotwein-Linsen-Gemüse und österreichischen Desserts, wie dem berühmten Milli-Rahmstrudel. Die Fülle an Zutaten hält sich für Witzgmann' sche Verhältnisse absolut in Grenzen, kaum ein Rezept benötigt in der detaillierten Beschreibung mehr als 20 Zeilen. Aufbereitung, Lay-out und Design des Buches sind angenehm zurückhaltend, die Fotos spielen mit Arbeitsatmosphäre, changieren in Farbe und Schwarz-Weiß, von intensiver Werkstatt zu luftigem Genuss. Ein Küchenmeister am Werk, Hunderttausenden nahe gebracht von einem Medienmeister. Eine gewagte, aber gelungene Symbiose. --Matthias F. Mangold

Fisch & Meeresfrüchte - Elisabeth Bangert

Fisch & Meeresfrüchte

Elisabeth Bangert

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Warum sind Fisch und Meeresfrüchte so gesund? Worauf muss ich beim Einkauf achten? Wie bereite ich einen Fisch oder Meeresfrüchte vor? Das und vieles mehr finden Sie neben einer großen Anzahl köstlicher Rezepte. Jedes Rezept ist ausf&

Der Fisch

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