Gesundheit und Krankheiten in Gegenwart und Geschichte
Ernaehrung
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Basische Ernährung - Das Kochbuch: Die besten basischen und basenüberschüssigen Rezepte um Ihren Säure-Basen-Haushalt zu regulieren und gegen Sodbrennen und Übersäuerung anzukämpfenAutor: Luise Neumann
Taschenbuch
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Ketogene Ernährung: Reaktivieren Sie Ihren Stoffwechsel! Die einzige dreieckige Methode, um überschüssiges Fett zu verbrennen, ohne sich auf Diät zu fühlen. 200 ketogene Rezepte + ErnährungsplanAutor: Sofia Mancini
Taschenbuch
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Gicht-Ampel: 2600 Lebensmittel bewertet (Ampeln)Autor: Sven-David Müller
Taschenbuch
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Entzündungshemmende Ernährung XXL: Das große Kochbuch mit den 222 besten Rezepten zur Bekämpfung chronischer Entzündungen und Stärkung des Immunsystems | BONUS 6 Wochen Meal Prep ErnährungsplanAutor: Cookforfun
Kindle eBook und andere Ausgaben
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Die richtige Ernährung bei Leaky Gut: Heilsames Essen bei durchlässigem Darm. 77 Rezepte, die die Darmbarriere stärkenAutor: Dipl. Oec. Troph. Anne Iburg
Taschenbuch
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Medical Cuisine - das Anti-Entzündungskochbuch (Gräfe und Unzer Einzeltitel)Autoren: Johann Lafer, Matthias Riedl
Gebundene Ausgabe
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Basische Ernährung Kochbuch für Anfänger: 300 gesunde und leckere basische Rezepte zur Regulierung Ihres Säure-Basen-Haushalts und zur Entgiftung Ihres Körpers - Inklusive 30-Tage-SpeiseplanAutor: Serena Lynch
Taschenbuch
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Ketogene Ernährung für Berufstätige: 250 einfache und leckere ketogene Rezepte. Schnell und gesund abnehmen mit der Keto Diät.Autoren: Keto's Life, Zoey Miller
Taschenbuch
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Abnehmen und heilen mit der optimierten Keto-Diät: Schneller Fettabbau, gesunde Mitochondrien, gesteigerte Autophagie, mehr Energie und Vitalität, ... gegen degenerative Erkrankungen und Krebs.Autor: Klaus Arndt
Buch, Broschiert
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Das Ketogene Ernährung Buch XXL: Das Kochbuch mit 250 schnellen und leckeren Rezepten für eine erfolgreiche Keto Diät im Alltag inkl. 14 Tage Ernährungsplan und NährwertangabenAutor: Stefanie Meyer
Taschenbuch
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Anti-Entzündungs-Ernährung gegen Rheuma, Arthrose und Gicht: Richtig essen für starke GelenkeTaschenbuchRichtig essen für starke Gelenke. Broschiertes Buch. Gelenkentzündungen bekämpfen ohne Medikamente. . Chronische Gelenkentzündungen wie Rheuma, Arthrose, Gicht und Co. sind auf dem Vormarsch, doch man kann ihnen mit einer bestimmten Ernährungsweise erfolgreich entgegenwirken. Hier erfahren Sie, welche Lebensmittel man vermehrt zu sich nehmen und welche man meiden sollte, um neuen Entzündungen vorzubeugen oder bestehende einzudämmen. Mit der richtigen Nahrung und regelmäßiger Bewegung kann man die Gelenke "schmieren", Schmerzen lindern und oft sogar ganz auf Medikamente verzichten. Mit über 50 unkomplizierten und alltagstauglichen Rezepten sowie einem für jedermann geeigneten Trainingsprogramm für starke und bewegliche Gelenke können Sie wieder durchstarten! |
Essen wir uns gesund!: Mit vielen köstlichen Rezepten aus 30 Jahren Vollwert-Ernährung: Mit vielen köstlichen Rezepten aus 30 Jahren Vollwert-ErfahrungBarbara RüttingTaschenbuchNein, den Jahrgang 1927, den sieht man ihr wirklich nicht an, Barbara Rütting, ewig jung und: die Frau mit der gesunden Ernährung. Erfahrung und Bilanz von 30 Jahren Vollwerternährung stecken in ihrem neuen unterhaltsamen und lehrreichen Buch. "Nicht mehr Jahre ins Leben zu bringen, sondern mehr Leben in die Jahre", darum gehe es, so die Bestsellerautorin mit auffällig breit gestreuten Interessen. Nicht missionarisch engstirnig, sondern überzeugend, nachweisbar und fundiert sind ihre Thesen zu gesunder Ernährung, da bleibt niemandem beim Lesen des üppigen Rezeptteils der Bissen im Halse stecken. Kein Mensch sterbe an einem Glas Milch, aber der Zusammenhang zwischen Ernährung und Zivilisationskrankheiten, der sei unbestritten. Essen solle "hinreißend aussehen", "gesund erhalten" und "phantastisch schmecken". Die ersten beiden Kriterien kann man dem ausführlichen 320 Seiten starken Buch leicht entnehmen und das Nachkochen fällt auch ausgesprochen leicht. Die Vollwertkost-Rezepte, auch tiereiweißfrei und für Veganer, sind übersichtlich, detailliert, die Bebilderung hat ausgesprochen schnelle Auswirkung auf die Magensäfte. Was passt wo besonders gut, worauf muss hier oder da geachtet werden, kleine Randbemerkungen, Hinweise und Ratschläge, das wirkt persönlich, nicht so anonym wie die meisten Kochbücher. Erfahrung fließt ein, das wird angenehm spürbar und: auch bei der Essensauswahl kann man "zappen" meint Barbara Rütting und verweist tolerant auf verschiedene Ernährungsrichtungen. Alle haben allerdings Grundsätzliches gemeinsam: möglichst frisch, möglichst natürlich, möglichst unverarbeitet. Ein Buch zum Blättern und Erhellen mancher Hintergründe unserer täglichen Nahrungsaufnahme, viele, viele wunderbare Rezepte, die große Abwechslung in jeder Küche versprechen und die wie ganz nebenbei vermittelte Einsicht: An der eigenen Ernährung und damit Gesundheit kann man nie zu viel tun. --Barbara Wegmann |
Europäische Esskultur: Eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heuteGunther HirschfelderTaschenbuchEssen muss der Mensch. Aber was er zwecks Lebenserhalt oder auch des Genusses willen zu sich nimmt, ist äußerst variabel beim Homo sapiens, diesem Allesfresser. Um so deutlicher zeichnet sich im Was und Wie der Nahrungsaufnahme kultureller und gesellschaftlicher Einfluss ab. Wie entscheidend die Esskultur sogar die Menschwerdung beeinflusst hat, zeigt sich am Zusammenhang zwischen der Entdeckung des Feuers und der Sprachentwicklung: Weil gebratenes Fleisch leichter zu kauen und zu verdauen ist, konnte sich das Gebiss des urzeitlichen Gourmets verkleinern, wodurch der Mund zum Artikulieren von Sprache tauglicher wurde. . Der Historiker und Volkskundler Gunther Hirschfelder hat sich viel Mühe gemacht, den Speiseplänen und Esssitten von der Steinzeit bis heute nachzuspüren, erhellende Entwicklungslinien und Zusammenhänge sichtbar zu machen. Da wird beispielsweise deutlich, dass nicht unbedingt von einer stetigen Höherentwicklung unserer Esskultur ausgegangen werden kann. Manche Errungenschaften wie der Gebrauch differenzierter Esswerkzeuge oder die soziale Bedeutung der gemeinsamen Mahlzeit sind in unserer Imbiss- und Fastfood-Kultur erheblich in Gefahr. . Spannend auch die Erkenntnis, dass Essen seit den Zeiten der alten Ägypter und Griechen, denen wir sozusagen die Basisrezepte für die europäische Küche verdanken, stets mit gesellschaftlichem Status zu tun hatte. Und mit politischer Macht: von den Brot-und-Spiele-Programmen der Römer über die diversen Fastengebote der katholischen Kirche bis zu den Bemühungen um einen gesund ernährten Volkskörper im 3. Reich. Die Nationalsozialisten mussten aber auch erfahren, was eine der Haupterkenntnisse dieses spannenden Streifzugs durch die Europäische Esskultur ist: "Die historische Betrachtung zeigt, dass die Nahrungssysteme auf Neuerungen prinzipiell schwerfällig reagieren, dass die Menschen bestrebt sind, am Bewährten festzuhalten". Aus diesem Grund konnte selbst die Gründung eines "Reichsvollkornbrotausschusses" im Jahre 1939 die Lust der Deutschen auf Weißbrot nicht entscheidend vermindern. . Ein ungeheuer interessantes Thema, in das man hier kompetent und mit vielen Abbildungen eingeführt wird. Der Balanceakt zwischen wissenschaftlicher Fundiertheit und Lesbarkeit gelingt dem Autor zufrieden stellend. Das einzige was man als Leser wirklich bedauert -- dass nach 250 Seiten schon Schluss ist. Besonders im letzten Kapitel lässt einen die Knappheit und Überblicksartigkeit der Darstellung unbefriedigt zurück. Der tief greifende Wandel der letzten Jahrzehnte -- Tiefkühl- und Fertiggerichte, Fastfood- und Imbisskultur, Functional- und Designerfood, Essstörungen und Fettleibigkeit, der Trend zu internationalen Küchen, die neue Orientierungslosigkeit angesichts der Warenfülle, etc. -- kann auf gerade mal 20 Seiten nur kurz angerissen werden. Sehr schade. --Christian Stahl |
Agaporniden - Arten, Haltung, Ernährung, Zucht (Band 1)Dirk Van den AbeeleGebundene AusgabeDieses zur Zeit wohl ausführlichste Buch über die Agaporniden stellt Ihnen im ersten Band die wildfarbigen Agaporniden-Arten mit Beschreibung, Freileben, Unterbringung, Haltung und Zucht ausführlich vor. Der Autor ist ein international anerkannter Experte in der Haltung der Unzertrennlichen. Er geht besonders auf die Unterbringung, Ernährung und Zucht der Vögel ein und lässt dabei keine Fragen offen. Das Buch ist zusätzlich einmalig illustriert, unter anderem mit zahlreichen doppelseitigen Freilandaufnahmen des bekannten Papageienfotografen Karlheinz Lambert. Daneben sind die zahlreichen Aufnahmen der Agaporniden in Menschenobhut hervorzuheben, die in dieser Fülle noch nie gezeigt wurden. Spezialisten bekommen neben den selteren Arten wie das Orangeköpfchen auch ausgezeichnete Fotos des Grünköpfchens zu sehen. 144 Seiten, ca. 160 Farbfotos, 10 Farbkarten, Fester Einband. |
Ernährung im Kindergarten: Grundlagen und RezepteSunnhild KochTaschenbuch |
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