Buch und Hörbuch: Liste interessanter Themen
Fleisch
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Perfektion - Die Wissenschaft des guten Kochens: Band 1 - Beste Zubereitung von Fleisch, Fisch und Eiern - Über 150 Rezepte I Von Stiftung WarentestHerausgeber: Stiftung Warentest
Gebundene Ausgabe
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Zeit für Fleisch!: Das Porcella-Kochbuch für bewussten Einkauf, perfektes Gelingen und besten GeschmackAutoren: Sarah Krobath, Peter Troißinger
Gebundene Ausgabe
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Das Fleisch der Republik: Ein Lebensmittel und die Entstehung der modernen Landwirtschaft in Westdeutschland 1950–1990 (Quellen und Darstellungen zur Zeitgeschichte, 133)Autor: Karl Christian Führer
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Der Silberlöffel – Fleisch: Echt italienischAutor: Phaidon
Gebundene Ausgabe
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Fleisch & Fisch: Pökeln Trocknen RäuchernAutor: Turan Turan
Taschenbuch
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Fachrechnen für den modernen Fleischer: Schülerband, 19., überarbeitete Auflage, 2007Autoren: Ernst Kaes, Josef Seul
Taschenbuch
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Fleisch: Ursprung und Wandel einer Lust. Eine kulturanthropologische StudieAutor: Nan Mellinger
Taschenbuch
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Das Alien-Projekt: Die außergewöhnlichen Erlebnisse und Kontakt-Erfahrungen einer deutschen Familie mit einer nichtirdischen IntelligenzAutor: Klara Wolf
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Clean Meat: Fleisch aus dem Labor: Die Zukunft der Ernährung?Autor: Nadine Filko
Gebundene Ausgabe
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Richtig Wild!: Moderne Wild-Rezepte – vielfältig und verdammt lecker. 40 Wild-Gerichte & 8 komplette Menüs. Reh und Hirsch I Hase und Kaninchen I Wildschwein und Wildgeflügel.Autor: Martin Kintrup
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Reckless. Steinernes Fleisch (2 mp3-CD): Neuausgabe ohne Schuber, ungekürzte Lesung, ca. 477 min.Cornelia FunkeCD-ROM477 Min. MP3 Audio CD. Der große Erfolg im neuen Format. Wenn Jacob durch seine Geheimtür geht, gelangt er in eine düstere und zugleich reizvolle Märchenwelt. Als sein Bruder ihm folgt und verflucht wird, beginnt für die Geschwister ein Wettlauf gegen die Zeit. Zusammen müssen sie sich unzähligen Gefahren stellen und ein Happy End scheint immer unwahrscheinlicher. Jetzt der erste Teil des Erfolgsserie Reckless von Cornelia Funke als preisgünstige mp3-Ausgabe. www.funke-reckless.de www.facebook.com/funkereckless www.facebook.com/CorneliaFunke |
Fleisch ist mein GemüseHeinz StrunkAudible HörbuchWie es ist, in Harburg aufzuwachsen, das weiß Heinz Strunk genau. Harburg, nicht Hamburg. . Mitte der 80er ist Heinz volljährig und hat immer noch Akne, immer noch keinen Job, immer noch keinen Sex. Doch dann wird er Bläser bei "Tiffanys", einer Showband, die auf den Schützenfesten zwischen Elbe und Lüneburger Heide bald zu den größten gehört. Aber auch das Musikerleben hat seine Schattenseiten: traurige Gaststars, heillose Frauengeschichten, sehr fettes Essen und Hochzeitsgesellschaften, die immer nur eins hören wollen: "An der Nordseeküste" von Klaus und Klaus. |
Veggietarisch!: Genießen ohne FleischCaroline HumphriesGebundene AusgabeGesunde Verführung: Eine bewusste, fleischarme Ernährung wird für immer mehr Menschen immer selbstverständlicher. Für Vegetarier, die ihr Repertoire erweitern, und alle, die öfter mal auf Fleisch verzichten wollen, bietet 'Veggietarisch!' leckere Rezeptideen. 'Veggietarisch' rückt Gemüse ins Rampenlicht und feiert Geschmack und Vielfalt saisonaler Produkte. Über 150 Rezepte aus aller Welt sind hier versammelt, in denen Gemüse die Hauptrolle spielt: vom saftigen Veggie-Burger über die Süßkartoffel-Lauch-Tortilla bis zu gebratenen Soba-Nudeln mit Pilzen und Pak Choi. Eine ausführliche Warenkunde mit 150 Zutaten im Porträt zeigt, wie frische, saisonale Gemüsesorten, Kräuter, Gewürze und Hülsenfrüchte ausgewählt, gelagert, verarbeitet und kombiniert werden. Step-by-step-Sequenzen mit grundlegenden Techniken zum Vor- und Zubereiten von Gemüse erleichtern den Einstieg in die vegetarische Küche. Untertitel: Genießen ohne Fleisch. Illustrationen: ca. 200 Farbfotografien und Illustrationen. Format: 23,5 x 19,5 cm. Produktform: Buch fester Einband (Hardcover). Buchpreis: DE (16,95), AT (17,50), CH (21,90). |
Willi Heinrich: Das geduldige FleischWilli HeinrichGebundene AusgabeSIEHE MEIN FOTO |
Quäl das FleischMonica J. O'RourkeAudible HörbuchZoey wusste nicht, was echter Schmerz ist. . . Nachdem sie in Manhattan entführt wurde, wird Zoey in einen Bunker verschleppt und Opfer der abartigen Fantasie eines kranken Mannes. Doch sie ist nicht die einzige Gefangene, in Käfigen vegetieren dutzende Frauen vor sich hin. Täglich werden sie gequält.. . . Doch sie lernt schnell: Echter Schmerz ist etwas zwischen Ekstase und Pein.. . . Audible weist darauf hin, dass dieser Titel für Hörer unter 18 Jahren nicht geeignet ist. |
Veredelung: von Fleisch, Fisch und GemüseGebundene Ausgabevon Fleisch, Fisch und Gemüse. Gebundenes Buch. Ein exzellentes Stück Fleisch, Fisch oder Gemüse kann durch die richtige Veredelungstechnik noch viel besser werden. Wenn die Köche, die daraus Gerichte komponieren Heiko Antoniewicz und Ludwig Maurer heißen, dann ist gewiss, dass das gelingt. Innovativ, überraschend und spannend: mit diesen Worten lassen sich die Gerichte am besten umschreiben. Da wird Lamm mit Kefir, Rhabarber und Quinoa serviert, Schweinebauch mit Pak Choi und Lakritz oder Saibling mit Mandelcreme und Grünkohleis. . -Fleisch, Fisch, Gemüse - alle Produkte können veredelt werden. . -Diverse Reifungsmethoden, wie z. B. dry aging oder Vakuumreifung sowie eine Vielzahl Veredelungsmethoden wie Beizen, Fermentieren, Pökeln, Räuchern, Konfieren und mehr werden in einem umfassenden Theorieteil von Michael Podvinec wissenschaftlich-kulinarisch erläutert. . -Zu allen Methoden gibt es exzellente Rezepturen von Heiko Antoniewicz und Ludwig Maurer, die Ihre Kompetenz für dieses Buch gebündelt haben. |
Wort und Fleisch: Kino zwischen Text und Körper / Word and Flesh. Cinema Between Text and the BodyTaschenbuch |
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