Buch und Hörbuch: Liste interessanter Themen
Fleisch
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Männer am Grill - Das Buch, das Mann braucht!: im Set: Buch + hochwertiges Messer - Das perfekte Geschenk für Männer!Autor: Oliver Sievers
Gebundene Ausgabe
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Fleisch aus dem Dampfgarer: Rind, Kalb, Schwein, Geflügel, Wild, Lamm: Für Rind, Schwein, Geflügel, Kalb, Lamm, WildAutoren: Susanne Kuttnig-Urbanz, Friedrich Pinteritsch
Gebundene Ausgabe
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Heute lieber kein Fleisch: Österreichs beste vegetarische RezepteAutoren: Ingrid Pernkopf, Renate Wagner-Wittula
Gebundene Ausgabe
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Neue Cuts vom Schwein (Leidenschaft Fleisch)Autor: Christoph Grabowski
Gebundene Ausgabe
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Papa, warum isst du kein Fleisch?: Mit Liebe gemacht, für eine bessere Welt: Ein veganes Kinderbuch, das Herzen berührt und Veränderungen inspiriertAutor: Martin Kubowski
Taschenbuch
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Fachmathematik: Fleischerei heute in LernfeldernAutoren: Norbert Latz, Klaus-Dieter Kudick, Johannes Gehling
Taschenbuch
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Kochbuch: Saucen. Die perfekte Begleitung für Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Dessert. Das neue und moderne Standardwerk mit 150 Rezepten. Plus ... Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und DessertAutor: Susann Kreihe
Gebundene Ausgabe
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Fit im Fleischer-Fachgeschäft: Lernfeldorientierte Grundbildung für Fleischer/-innen und Fachverkäufer/-innen Fleischerei: Arbeitsheft, 2. Auflage, 2011Autoren: Hans Grum, Gisela Stautner, Martin Wurdack, Alfons Ziller
Taschenbuch
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Low Carb High Fat: Schlank & glücklich ohne KalorienzählenAutor: Jane Faerber
Buch, Broschiert
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Grillen mit dem Big Green Egg. 125 kreative Rezepte für Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Desserts für den Keramikgrill und Smoker. Mit zahlreichen Basic-Rezepten und Step-by-Step-Anleitungen.Autor: Susann Kreihe
Gebundene Ausgabe
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Fleisch und Blut - Das Leben des Metzgers Hans MeisterSusanna SchwagerGebundene AusgabeDas Leben des Metzgers Hans Meister. Gebundenes Buch. Er liebte die Tiere mehr als alles andere. Als die Mutter starb, holte er sich die Wärme beim Hofhund. Sein Traum war es, Tierarzt zu werden. Hans M. wurde Metzger, einer bis ins Mark. Noch heute hört er den Kanonendonner, den der erste Weltkrieg vom Elsass bis ins Emmental trug. Und er erinnert sich an trommelnde Sozialisten, die kurz vor dem Landesstreik mit roten Fahnen am Miststock vorbeimarschierten. Der Bergbauernbub entging knapp einem Schicksal als Verdingkind. Und knapp entging er der Verzweiflung des Vaters. Das harte Leben im Krachen stählte seinen Willen. Er wollte vor allem eines: weg aus dem Tal. Weg vom Schinden, Hungern und Frieren. Eine Metzgerlehre war seine grosse Chance. So beginnt ein Leben, das ein steinalter Mann erzählt, mit unheimlicher Präzision und grosser Erzählkraft. Schonung ist nicht seine Sache, damals nicht und heute nicht. Mächtigen Herren im Land, Generalssöhnen, die bei Truppenverschiebungen die Packesel vergessen, oder schwerreichen Zürcher Grossmetzgern, die Verbandsfunktionäre bestechen, bietet er die Stirn. Hans kämpft in Solothurn wie ein Stier, wenn es darum geht, «die Gerechtigkeiten» durchzusetzen. Obwohl er immer zu den Kleinen gehörte. Im Schlachthaus legt er Hand an für zwei. Die Hinterviertel, die er schleppt, sind doppelt so schwer wie er. Nur etwas macht ihn schwach: wenn Tiere leiden. «Fleisch und Blut» bricht das 20. Jahrhundert wie ein Prisma und erzählt es wie ein Roman. Susanna Schwager stieg mit ihrem Grossvater in die Vergangenheit, fragte und stellte in Frage. Aus seinen glasklaren Erinnerungen fügte sie eine handfeste, manchmal drastische Geschichte voller poetischer Details. |
FleischSimone MeierGebundene AusgabeAnna und Max, beide Mitte vierzig, sind miteinander zur Schule gegangen und viel später aus Bequemlichkeit ein Paar mit langweiligen Paarfantasien geworden. Doch dann verliebt sich Anna, geplagt von allen Begleiterscheinungen des Älterwerdens, zum ersten Mal in eine Frau, in die 27-jährige Lilly. Und Max verliebt sich in Lillys Mitbewohnerin Sue, die jedoch nur gegen Geld mit ihm ins Bett geht. Anna träumt von Lilly, schläft aber mit einem Filmstar. Lilly wiederum muss sich um ihren kleinen Bruder kümmern, der Eltern und Lehrer zur Verzweiflung treibt, doch Anna ist ihr keineswegs entgangen. Psychoterror und Wahnsinn schleichen sich in die Geschichte, dennoch wird ein Happy End angepeilt. |
Räuchern, Pökeln, Wursten: Schwein, Rind, Wild, GeflügelFranz S WagnerGebundene AusgabeDie eigene Erzeugung von Wurstspezialitäten, Speck und Schinken, Pökel- oder Surfleisch aus den verschiedensten Fleischarten inklusive Wild und Geflügel findet immer mehr Freunde. Doch das richtige Zubereiten, Würzen, Reifenlassen und vor allem Räuchern hat seine Geheimnisse! Auf das "Gewußt wie" kommt's an. Räuchertechnologie kalt, warm und heiß Pökeln - trocken und naß Wursten - von der Leberwurst bis zur Salami und zu geräucherten Spezialitäten Pastetenerzeugung Zahlreiche Rezepte und regionale Spezialitäten für alle Fleischarten (Schwein, Rind, Lamm, Wild und Geflügel) |
Heiss auf Fleisch - Landfrauenrezepte aus dem CUX-LandGebundene AusgabeKochbuch von den Landfrauen aus dem CUX-Land. |
Fleisch ist mein GemüseHeinz StrunkGebundene AusgabeFleisch ist mein Gemüse |
Totes Fleisch.William G. TapplyBook, Broschiert |
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